Pazar günü neşesi olarak bol cevizli, fındıklı, çikolatalı kurabiye yaptım. Amerika özlem listemdem bir parça, chocolate chip cookie :) Bu işin uzmanı haline gelmiş Yasemin'inki kadar güzel mi oldu hayır, özlemimi giderdi mi evet :)
Nasıl mı yaptım? Tarifi http://kitcheninred.com/blog/2014/01/19/damla-cikolatali-kurabiye-3-chocolate-chips-cookies/ adresinden aldım... Tamamına uyduğum söylenemez, benim yapma versiyonum biraz uyduruk, o da aşağıda :)
Malzemeler
- 113 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- ½ cup (100 gr) beyaz toz şeker
- ½ cup (90 gr) esmer toz şeker
- 1 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 tspn (5 ml) (yarım poşet) toz vanilya
- 1 + ¼ cup (150 gr) un
- 1 tbspn (15 gr) mısır nişastası
- ½ tspn (0,25 gr) karbonat
- ½ tspn (0,25 gr) tuz
- 1 cup (150 gr) damla çikolata
- 1 cup (150 gr) dövülmüş ceviz veya fındık
- Tereyağı ve toz şekerleri yoğurdum
- Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip çırptım
- Un, mısır nişastası, karbonat ve tuzu ekleyerek yoğurmaya devam
- Damla çikolata, ceviz ve fındıkları ekleyip yoğurmaya devam
- Kapağı kapalı olarak buzdolabında yarım saat beklettim
- 20 kadar kurabiyeye şekil verip (alt-üst modunda 180 dereceye ısıttığım) fırına attım.
- Yaklaşık 15 dakika pişirdim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder